磨豆機應按“食品加工機”還是“攪拌機”類別進行考核？

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磨豆機應按“食品加工機”還是“攪拌機”類別進行考核？

某磨豆機，如圖1所示，市場抽檢被判不合格“打開蓋1.5 s內刀片沒有停止”，企業有異議，雙方爭論焦點是：磨豆機是否屬于食品加工機? GB 4706.30-2008《家用和類似用途電器的安全廚房機械的特殊要求》標準20.112條款“打開蓋1.5 s刀片應停止”是否適用?

圖1 磨豆機

標準條款

GB 4706.30-2008《家用和類似用途電器的安全廚房機械的特殊要求》標準（IDT IEC 60335-2-14：2006）
3.101
食物混合器 food mixer
一種混合食物成分的器具。
3.102
食品加工器 food processor
一種通過在容器里切割刀片旋轉的方式，精細地切碎成批的肉、干酪、蔬菜和其他食物的器具。
注1：其他功能可通過旋轉刀片、圓盤、葉片或在切割刀片的位置使用類似的方式獲得。
注2：切碎機認為是食品加工器。
3.105
攪拌器 blender
打算用來打碎固體，例如冰、蔬菜和水果，并且將它們混合在一起，或者將液體和固體混合在一起（食物攪拌器），或者僅僅混合液體（液體攪拌器）。
磨豆機，是“精細地切碎成批的豆”

20.112
食品加工機器的切割刀片應在蓋子打開或移開后1.5 s內停止工作。
通過器具在空載及較高速檔運行來檢查其合格性。

案例分析

電源適配器廠家認為案例問題中的磨豆機屬食品加工機，不屬攪拌機，“開蓋1.5 s刀片應停止”的要求適用，理由有：

1.根據GB 4706.30-2008《家用和類似用途電器的安全廚房機械的特殊要求》標準定義，攪拌器blender是將兩種固體食物打碎并混合，或一種或多種液體和固體混合在一起，例如產品名稱為“料理機”的產品，其攪拌機刀片鋒利、切碎食物，轉速達上千上萬轉每分鐘，如圖2所示。

2.案例問題中的磨豆機，是“精細地切碎成批的豆”，過程中只有一種食物沒有其他的食物，所以不是“攪拌機”，而是“食品加工機”類別。

3.標準中3.102定義“食品加工機”注釋“注2：切碎機認為是食品加工器”。

綜上所述，磨豆機是屬于“食品加工機”類別，而不是“攪拌機”類別，GB 4706.30-2008《家用和類似用途電器的安全廚房機械的特殊要求》標準20.112條款“打開蓋1.5 s刀片應停止”適用。
一些其他的磨豆機示例，如圖3所示。

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| 發布時間：2018.06.05 來源：國家信息技術國檢中心

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